鶏むね肉とじゃがいものハニーマスタード炒め／2025.5.18（日）日替りメニュー
こんにちは！ 千葉市・蘇我の【カラダをはぐくむレストラン コトコト】です。
5/18（日）の日替りメニューは、
鶏むね肉とじゃがいものハニーマスタード炒め
です。
しっとり柔らかな鶏むね肉と、赤パプリカ・緑と黄色のズッキーニ、じゃがいもを甘辛いハニーマスタードで炒めました。
じゃがいもには、りんごの５倍ものビタミンCが含まれています。
ビタミンCは、メラニン生成を抑える効果があるため、紫外線によるシミの予防に役立ちます。
また、免疫力を高め、コラーゲンの生成を促したり、鉄やカルシウムの吸収を高めるといった効果もありますので、風邪の予防や体力UPにつながるかもしれません。
体力が落ちてから病院代・薬代・サプリにお金をかけるより、日々の食事で必要な栄養を摂りながら楽しくおいしく食べる方がいいですよね。
店内にお食事にお越しいただけるのはもちろん大歓迎ですが、コトコトのお弁当も栄養バランス抜群ですので、「ちょっと体力が落ちてるかも…」というときは、テイクアウト・デリバリーもお気軽にご利用くださいね！
※「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。
そして、シェフの気まぐれ肉料理は、
ローストポーク ～粒マスタードと塩レモンのさっぱりおろし添え～
です。
しっとりジューシーに焼き上げたローストポークに、爽やかな塩レモンと、大根おろしをたっぷり添えて。
粒マスタードの香りと酸味がアクセントになり、口の中に広がる旨みとさっぱり感が絶妙なバランスです。
脂身は少なく、たんぱく質はしっかり摂れるので、暑さで食欲が落ちがちな時期にもぴったり。
お肉をしっかり味わいながらも、重たくならない。
そんな一皿に仕上がりました。
そして、シェフの気まぐれ魚料理は、
サワラの塩糀焼 ～そら豆のソース～
です。
やわらかく旨みのある「サワラ」を、塩糀に漬け込んでじっくり焼き上げました。
糀の力でふっくら、ほんのり甘みのある味わいに。
仕上げには、春の味覚「そら豆」を使ったやさしい緑のソースを添えて。
豆の自然な甘みとほのかな苦みが、香ばしいサワラとよく合います。
消化を助け、腸内環境にも良い塩糀と、ビタミン・ミネラルが豊富なそら豆で、春のカラダにやさしい一皿に。
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ランチメニューの「トッピング」で、ローストポークがお召上がりいただけます♪
少しだけ召し上がりたい方は、ローストポーク50gで＋380円、1人前を召し上がりたい方は100gで＋660円です。
（ローストポークのソースは当面の間、「塩レモンのさっぱりおろし」または「ホースラディッシュソース」の予定です）
← トッピング「ローストポーク50g」
ディナータイムにもローストポークを楽しんでいただけるよう、グランドメニューにも登場していますので、皆さまでシェアしてお召上がりください☆
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これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、テイクアウト・デリバリーの
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。
お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、
ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」「MENU」にて、
ご注文お待ちしております♪
また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ」
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店、京成千葉中央店「わくわく広場」
にて、原則水曜（※都合によりお休みの場合がございます）の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。
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カラダをはぐくむレストラン コトコト
住所
〒260-0806 千葉県千葉市中央区宮崎1-22-14
アクセス
［徒歩でお越しの場合］ JR各線「蘇我駅」東口より徒歩11分 京成千原線「千葉寺駅」より徒歩11分 ［バスでお越しの場合］ 小湊鐵道バス「宮崎町入口」「宮崎二丁目」「宮崎台下」 各バス停より徒歩5分
営業時間
◆LUNCH
［火～日］11:00～L.O.14:30（日曜は CLOSE 15:30）
◆CAFÉ
［火～木］ 11:00～17:00（L.O.16:30）
［金・土］ 11:00～21:00（L.O.20:30）
※14:30～16:30はカフェメニューのみのご提供となります
［ 日 曜 ］ 11:00～15:30（L.O.15:00）
◆DINNER
［金・土］ 16:30～21:00（L.O.20:00）
◆テイクアウト
［火・水・木・日］ 受付 10:00～14:30 お渡し 11:10～15:30 ※サブスクのお渡しは19:50まで
［金・土］ 受付 10:00～20:00 お渡し 11:10～15:00／17:00～21:00
定休日
月曜日
※ 祝日も上記同様の営業時間（曜日優先）
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