サーモンとブロッコリーのポテトグラタン/2024.11.21(木)~22(金)日替りメニュー

こんにちは! 千葉市・蘇我の【カラダをはぐくむレストラン コトコト】です。


11/21(木)~22(金)の日替りメニューは、


サーモンとブロッコリーのポテトグラタン


です。




11月も下旬になり、ようやく寒くなってきたので、温かいグラタンはいかがですか?


ノルウェー産のトラウトサーモンを、ひと口大にカットし、じゃがいもブロッコリーと一緒に、ホワイトソースとチーズをかけて焼きました。




筋肉や骨、血液などをつくる「たんぱく質」、アンチエイジングやダイエットにも効果的な「ビタミンB群」など、栄養面からみて最強の魚といえるサーモン。


さらに、「ビタミンC」が豊富なブロッコリーとじゃがいもも入ったグラタンなので、栄養バランスはバッチリです。


乳製品が苦手な方には「チーズなし」も対応可能ですが、このメニューのホワイトソースには乳製品も使われておりますので、乳が全くダメな方にはおすすめいたません(お時間をいただければ、豆乳と米粉のベシャメルソースでお作りします)。




※「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。





そして、シェフの気まぐれ肉料理は、


鶏むね肉とほうれん草の豆乳カレークリームソース



です。



鶏むね肉とほうれん草の豆乳カレークリームソース.jpg



しっとり柔らかな鶏むね肉に、カレー風味のクリームソースをたっぷりとかけました。

クリームソースは、豆乳と米粉でお作りしておりますので、グルテンフリー・乳製品不使用です。

そして、たっぷりの玉ねぎと、舞茸・しめじなどのキノコと、ほうれん草が入っています。


たんぱく質・野菜・きのこがたっぷりと摂れて、カレーのスパイスで代謝も上がる、秋冬メニューをご堪能ください!




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そして、気まぐれ肉料理が「ローストポークじゃなくなっちゃった・・・」と落胆されているお客さま!!


ランチメニュー「トッピング」で、ローストポークがお召上がりいただけます♪

少しだけ召し上がりたい方は、ローストポーク50gで+380円、1人前を召し上がりたい方は100gで+660円です。

(ローストポークのソースは当面の間、「シャスールソース」または「オレンジソース」の予定です)


ディナータイムにもローストポークを楽しんでいただけるよう、グランドメニューにも登場しますので、お楽しみに!



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そして、シェフの気まぐれ魚料理は、



海老とイカのシーフードガパオ ~目玉焼き添え~



です。




シーフードガパオ.jpg


筍・玉ねぎ・パプリカ・水くわい・マッシュルーム・人参などたくさんの野菜と、海老・イカをオリーブオイルで炒め、バジルとナンプラーで仕上げました。

シーフードの旨みたっぷりのスープも、ライスとご一緒にお召し上がりくださいませ。


トッピングで人気の目玉焼きも添えてご提供しますので、タイの屋台に行った気分でガパオライスをお召し上がりください!






これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、テイクアウト・デリバリーの

「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」

でもお召上がりいただけます。



お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」「MENU」にて、


ご注文お待ちしております♪




また、


◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ」

◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店、京成千葉中央店、MrMaxおゆみ野店「わくわく広場」


にて、原則水曜(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。



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カラダをはぐくむレストラン コトコト

住所

〒260-0806 千葉県千葉市中央区宮崎1-22-14

アクセス

[徒歩でお越しの場合] JR各線「蘇我駅」東口より徒歩11分 京成千原線「千葉寺駅」より徒歩11分 [バスでお越しの場合] 小湊鐵道バス「宮崎町入口」「宮崎二丁目」「宮崎台下」 各バス停より徒歩5分

営業時間

◆LUNCH

[火~日]11:00~15:30(L.O.14:30)

◆CAFÉ

[火~木] 11:00~15:30

[金・土] 11:00~21:00

 ※14:30~16:30はカフェメニューのみのご提供となります

◆DINNER

[金・土] 16:30~21:00(L.O.20:00)

◆テイクアウト

[火・水・木・日] 受付 10:00~14:30 お渡し 11:10~15:30 ※サブスクのお渡しは19:50まで

[金・土] 受付 10:00~20:00 お渡し 11:10~15:00/17:00~21:00


定休日

月曜日

※ 祝日も上記同様の営業時間(曜日優先)

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