しらすと長ネギの和風オムレツ／2023.9.10（日）日替りメニュー
こんにちは！ 千葉市・蘇我の【カラダをはぐくむレストラン コトコト】です。
9/10（日）の日替りメニューは、たんぱく質にカルシウム、ビタミンDなど栄養満点の
しらすと長ネギの和風オムレツ
です。
台風が去って、また暑さが戻ってきましたね。
暑い日は、冷たい飲み物やアイスなどをつい口にしてしまいますが、
冷たい物を食べると胃の周りの毛細血管が収縮して働きが悪くなってしまいます。
でも「冷たいものはなかなかやめられない！」という方におすすめなのが、
完全栄養食品といわれるくらい栄養バランスがよく、たんぱく質が豊富な「卵」
ビタミンDやカルシウムたっぷりで骨粗しょう症の予防にも効く「しらす」
免疫機能の維持に役立つアリシン・ビタミンA・C、貧血予防にきく鉄分も含む「長ネギ」
これらの具材を何層にも重ねて焼き、厚さ５cmくらいのボリュームあるオープンオムレツに仕上げました。
しらすの旨みを味わっていただけるよう、味つけは白出汁など最小限に抑え、具材の旨みを引き出しています。
コトコトのオープンオムレツはいつも早めの時間に完売してしまう人気メニューです。
遅めのランチタイムでのご来店・テイクウトをご希望のお客さまは、早めのお時間にご連絡いただけましたらお取り置きしておきますので、お気軽にお電話くださいませ。
そして、シェフの気まぐれ肉料理は、
照り焼きチキンのロコモコ風 ～目玉焼き添え～
です。
ロコモコのメインには、良質な餌を食べて育った国産鶏むね肉を使い、日本人の口に合う照り焼きチキンに仕上げました。
栄養豊富な目玉焼きとアボカドも添えてえてご提供いたします。
ハンバーグ＆デミグラスソースの本格的なハワイアン・ロコモコもおいしいですが、
猛暑で体力低下が心配されるこの夏は、低脂質・高たんぱく質のコトコト風ロコモコがおすすめです！
そして、シェフの気まぐれ魚料理は、
ガーリックシュリンプ ＆ やわらかイカのステーキ ～フレッシュサルサソース～
です。
ただいま、コトコトにハワイ旋風が巻き起こっております☆彡
メインのガーリックシュリンプは、レモンとガーリックの下味でパリッと焼きあげます。
ぜひ頭から尻尾まで、殻ごと食べて、海老本来の旨みや甘みをご堪能ください。
（脱皮したてのソフトシェルシュリンプは、殻が柔らかいので頭から尻尾まで残さずお召上がりいただけます）
そしてなんと！
今回の魚料理は、ガーリックシュリンプだけでなく
先日までの気まぐれ魚料理で好評だった
やわらかイカのステーキ ～フレッシュサルサソース～
がついてくる、海老とイカが両方楽しめるメニューとなっております！
イカ好きのお客さまから「夏の間ずっと食べたい」とおっしゃっていただいていたので、
海老に華を添える名脇役として、イカステーキ続投が決まりました（通常量： 海老３匹・イカ１カット）。
さらに今回の気まぐれ肉料理・魚料理は、ともにハワイアン料理で相性がいいので、
互いにトッピングができるようになりました！
つまり、
肉料理（照り焼きチキンのロコモコ風）に、ガーリックシュリンプやイカステーキをトッピング
魚料理（ガーリックシュリンプ＆イカステーキ）に、照り焼きチキンや目玉焼きをトッピング
といった感じです。
いろいろ食べたい欲張りさんに、わんぱく盛りが叶う夢のコラボです♡
これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、テイクアウト・デリバリーの
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。
お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、
ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」「MENU」にて、
ご注文お待ちしております♪
また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ」
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店、京成千葉中央店、MrMaxおゆみ野店「わくわく広場」
にて火～日（※都合によりお休みの場合がございます）の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。
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カラダをはぐくむレストラン コトコト
住所
〒260-0806 千葉県千葉市中央区宮崎1-22-14
アクセス
［徒歩でお越しの場合］ JR各線「蘇我駅」東口より徒歩11分 京成千原線「千葉寺駅」より徒歩11分 ［バスでお越しの場合］ 小湊鐵道バス「宮崎町入口」「宮崎二丁目」「宮崎台下」 各バス停より徒歩5分
営業時間
◆LUNCH
［火～日］11:00～L.O.14:30
◆CAFÉ
［火～木］ 11:00～19:30
［金・土］ 11:00～21:00
※14:30～16:30はカフェメニューのみのご提供となります
◆DINNER
［火～木］ 16:30～19:30（L.O.18:30）
［金・土］ 16:30～21:00（L.O.20:00）
◆テイクアウト
［火～木］ 受付 10:00～18:30 お渡し 11:10～15:00／17:00～19:30
［金・土］ 受付 10:00～20:00 お渡し 11:10～15:00／17:00～21:00
［日］ 受付 10:00～14:30 お渡し 11:10～15:00
定休日
月曜日
※ 日曜は15:30 CLOSE（ディナー営業なし）
※ 祝日も上記同様の営業時間（曜日優先）
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