日替りメニュー【ローズマリー香るハーブチキンと根菜のグリル】2022.9.23(金)

9/23 の日替りメニューは、しっとり柔らかな鶏むね肉がダイエット中の方にも人気の

ローズマリー香るハーブチキンと根菜のグリル

です。

無農薬・自家製のローズマリーをふんだんに使ったハーブチキンに、じゃがいも・人参・玉ねぎをガーリック風味でグリルしたお野菜をたっぷり添えてご提供いたします。

コトコトの宅食 ~真空パックのメインデュッシュ~ でも人気の一品です。まだお召上がりになっていない方は、ぜひお店かテイクアウトでお召し上がりください!

「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。気になる方はお早めにご注文・ご予約ください。

そして「シェフの気まぐれ 肉料理」は、

栗豚のローストポーク ~バルサミコマスタードソース~

です。

スペイン・ガリシア州でを食べ、ストレスのないよう毎日自然の中に放牧させて大切に育てられた栗豚をつかったローストポークです。

栗豚の肉質はジューシーで柔らかく噛む毎にあっさりとした甘みを楽しめるだけでなく、豚肉独特の臭みがありません。また、一般的な白豚は生後90日ほどで出荷されますが、栗豚は最低180日の時間をかけて大事に育てられますので、グルタミン酸の量が約1.3倍も多く含まれ、脂には不飽和脂肪酸が多く含まれるので、健康効果も高いお肉です。

この栗豚の肩ロース肉を大きなブロックのまま半日以上かけてじっくりと火入れし、バルサミコ酢と粒マスタードの自家製ソースを添えてご提供します。見た目にもインパクトのある3周年を記念した特別メニュー、ぜひご賞味ください!

そして、シェフの気まぐれ魚料理は、

サバと茄子のトマト黒酢マリネ

です。

血中コレステロール値を下げる不飽和脂肪酸たっぷりのサバにカレー粉と米粉をまぶし、茄子・トマトと一緒に黒酢でマリネしました。黒酢とトマトでさっぱりしているのに、サバと茄子の食べごたえもある初秋を感じる一品です。


これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店、京成千葉中央店、MrMaxおゆみ野店「わくわく広場
にて火~日(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。

日替りメニュー【鶏むね肉と彩野菜のバジルチキン】2022.9.21(水)~22(木)

9/21~22 の日替りメニューは、しっとり柔らかな鶏むね肉をジェノベーゼソースで仕上げ、ミニトマトを添えた

鶏むね肉と彩野菜のバジルチキン

です。

脂質・糖質の少ない鶏むね肉を、特別栽培(化学合成農薬の使用量を慣行栽培の1/2以下に減らした農産物)のバジルの葉を朝に手摘みし、すぐにソースに加工した贅沢なジェノベーゼソースと、彩り野菜(ズッキーニ、パプリカ、ミニトマト)を添えて、見た目にも元気の出る一品です。

「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。気になる方はお早めにご注文・ご予約ください。

そして「シェフの気まぐれ 肉料理」は、

栗豚のローストポーク ~バルサミコマスタードソース~

です。

スペイン・ガリシア州でを食べ、ストレスのないよう毎日自然の中に放牧させて大切に育てられた栗豚をつかったローストポークです。

栗豚の肉質はジューシーで柔らかく噛む毎にあっさりとした甘みを楽しめるだけでなく、豚肉独特の臭みがありません。また、一般的な白豚は生後90日ほどで出荷されますが、栗豚は最低180日の時間をかけて大事に育てられますので、グルタミン酸の量が約1.3倍も多く含まれ、脂には不飽和脂肪酸が多く含まれるので、健康効果も高いお肉です。

この栗豚の肩ロース肉を大きなブロックのまま半日以上かけてじっくりと火入れし、バルサミコ酢と粒マスタードの自家製ソースを添えてご提供します。見た目にもインパクトのある3周年を記念した特別メニュー、ぜひご賞味ください!

そして、シェフの気まぐれ魚料理は、

サバと茄子のトマト黒酢マリネ

です。

血中コレステロール値を下げる不飽和脂肪酸たっぷりのサバにカレー粉と米粉をまぶし、茄子・トマトと一緒に黒酢でマリネしました。黒酢とトマトでさっぱりしているのに、サバと茄子の食べごたえもある初秋を感じる一品です。


これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店、京成千葉中央店、MrMaxおゆみ野店「わくわく広場
にて火~日(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。

日替りメニュー【しっとりジューシー 鶏むね肉のよだれ鶏】2022.9.11(日)

9/11 の日替りメニューは、コトコトといえば「やわらかい鶏むね肉」というくらい人気の

しっとりジューシー 鶏むね肉のよだれ鶏

です。

国産の鶏むね肉を低温でじっくりと加熱し、きゅうりとご一緒にどうぞ。ゴマとネギがたっぷりのタレをかけてお召し上がりください。

「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。気になる方はお早めにご注文・ご予約ください。

そして「シェフの気まぐれ 肉料理」は、

栗豚のローストポーク ~バルサミコマスタードソース~

です。

スペイン・ガリシア州でを食べ、ストレスのないよう毎日自然の中に放牧させて大切に育てられた栗豚をつかったローストポークです。

栗豚の肉質はジューシーで柔らかく噛む毎にあっさりとした甘みを楽しめるだけでなく、豚肉独特の臭みがありません。また、一般的な白豚は生後90日ほどで出荷されますが、栗豚は最低180日の時間をかけて大事に育てられますので、グルタミン酸の量が約1.3倍も多く含まれ、脂には不飽和脂肪酸が多く含まれるので、健康効果も高いお肉です。

この栗豚の肩ロース肉を大きなブロックのまま半日以上かけてじっくりと火入れし、バルサミコ酢と粒マスタードの自家製ソースを添えてご提供します。見た目にもインパクトのある3周年を記念した特別メニュー、ぜひご賞味ください!

そして、シェフの気まぐれ魚料理は、

サバと茄子のトマト黒酢マリネ

です。

血中コレステロール値を下げる不飽和脂肪酸たっぷりのサバにカレー粉と米粉をまぶし、茄子・トマトと一緒に黒酢でマリネしました。黒酢とトマトでさっぱりしているのに、サバと茄子の食べごたえもある初秋を感じる一品です。


これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店、京成千葉中央店、MrMaxおゆみ野店「わくわく広場
にて火~日(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。

日替りメニュー【鶏むね肉と茄子の香味だれ】2022.9.4(日)

9/4 の日替りメニューは、しっとり柔らかに仕上げた鶏むね肉と茄子に長ネギたっぷりの香味だれをかけた

鶏むね肉と茄子の香味だれ

です。

鶏むね肉は低温でじっくりと火を入れることでしっとりジューシーに仕上がっています。表面に少し米粉をまぶしてカリッと焼き、旬の茄子も添え、にんにく・生姜・長ネギ・ごま油の香りが豊かな香味だれをかけてご提供いたします。少し秋の風を感じはじめた季節にぴったりの一品、ぜひお召上がりください。

「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。気になる方はお早めにご注文・ご予約ください。

そして「シェフの気まぐれ 肉料理」は、

栗豚のローストポーク ~バルサミコマスタードソース~

です。

スペイン・ガリシア州でを食べ、ストレスのないよう毎日自然の中に放牧させて大切に育てられた栗豚をつかったローストポークです。

栗豚の肉質はジューシーで柔らかく噛む毎にあっさりとした甘みを楽しめるだけでなく、豚肉独特の臭みがありません。また、一般的な白豚は生後90日ほどで出荷されますが、栗豚は最低180日の時間をかけて大事に育てられますので、グルタミン酸の量が約1.3倍も多く含まれ、脂には不飽和脂肪酸が多く含まれるので、健康効果も高いお肉です。

この栗豚の肩ロース肉を大きなブロックのまま半日以上かけてじっくりと火入れし、バルサミコ酢と粒マスタードの自家製ソースを添えてご提供します。見た目にもインパクトのある3周年を記念した特別メニュー、ぜひご賞味ください!

そして、シェフの気まぐれ魚料理は、

サバと茄子のトマト黒酢マリネ

です。

血中コレステロール値を下げる不飽和脂肪酸たっぷりのサバにカレー粉と米粉をまぶし、茄子・トマトと一緒に黒酢でマリネしました。黒酢とトマトでさっぱりしているのに、サバと茄子の食べごたえもある初秋を感じる一品です。


これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店、京成千葉中央店、MrMaxおゆみ野店「わくわく広場
にて火~日(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。

日替りメニュー【塩糀鶏のチキン南蛮 ~タルタルソース~】2022.8.28(日)

コトコト3周年感謝ウィーク開催中の 8/28 の日替りメニューは、

塩糀鶏のチキン南蛮 ~タルタルソース~

です。

塩糀に漬け込み、低温でじっくり加熱することでしっとりやわらかく仕上げたチキン南蛮を、コトコト自家製タルタルソースをたっぷり添えてご提供します♪

チキン南蛮は小麦粉ではなく米粉を薄くまぶして揚げ焼きにしていますので、グルテンを控えられている方にもOK、油の吸収もかなり少ない調理法でおつくりしています。

高カロリーになりがちなタルタルソースは、ゆで卵をたっぷりと使うことで、「完全栄養食」ともいわれる卵の栄養をたっぷり摂ることができ、油の使用量も抑えています。少しレモンの風味を感じるコトコト自家製タルタルソースは、一度お召し上がりいただいたお客さまから「コトコトのタルタルソースが食べたい」(主役はチキンなのですが・・・)とお声をいただける人気のソースです。

「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。気になる方はお早めにご注文・ご予約ください。

そして「シェフの気まぐれ 肉料理」は、

栗豚のローストポーク ~バルサミコマスタードソース~

です。

スペイン・ガリシア州でを食べ、ストレスのないよう毎日自然の中に放牧させて大切に育てられた栗豚をつかったローストポークです。

栗豚の肉質はジューシーで柔らかく噛む毎にあっさりとした甘みを楽しめるだけでなく、豚肉独特の臭みがありません。また、一般的な白豚は生後90日ほどで出荷されますが、栗豚は最低180日の時間をかけて大事に育てられますので、グルタミン酸の量が約1.3倍も多く含まれ、脂には不飽和脂肪酸が多く含まれるので、健康効果も高いお肉です。

この栗豚の肩ロース肉を大きなブロックのまま半日以上かけてじっくりと火入れし、バルサミコ酢と粒マスタードの自家製ソースを添えてご提供します。見た目にもインパクトのある3周年を記念した特別メニュー、ぜひご賞味ください!

そして、シェフの気まぐれ魚料理は、

サバと茄子のトマト黒酢マリネ

です。

血中コレステロール値を下げる不飽和脂肪酸たっぷりのサバにカレー粉と米粉をまぶし、茄子・トマトと一緒に黒酢でマリネしました。黒酢とトマトでさっぱりしているのに、サバと茄子の食べごたえもある初秋を感じる一品です。


これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店、京成千葉中央店、MrMaxおゆみ野店「わくわく広場
にて火~日(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。

日替りメニュー【塩糀鶏の和風シャリアピンソース】2022.8.11(木)~12(金)

8/11~12 の日替りメニューは、塩糀に漬け込んだ鶏むね肉がしっとりジューシーな

塩糀鶏の和風シャリアピンソース

です。

新鮮な玉ねぎをたっぷりとすりおろし、コトコト自家製の醤油ベースの和風シャリアピンソースをかけてどうぞ。とっても低カロリーなのに、玉ねぎの血液サラサラ効果、鶏むね肉のたんぱく質、塩糀の免疫力UP効果など、健康効果抜群! 夏バテ気味な方にぜひお召上がりいただきたい一品です。

「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。気になる方はお早めにご注文・ご予約ください。

そして「シェフの気まぐれ 肉料理」は、

鶏むね肉のケイジャンチキン ~フレッシュサルサソース~

です。

脂身の少ない鶏むね肉を、しっとり柔らかく仕上げたケイジャンチキン。スパイシーな香辛料と、トマト・玉ねぎ・ピーマンでつくったフレッシュサルサソースが暑い季節に食欲をかきたててくれます。
ケイジャンチキンは香辛料の辛みが少しありますが、フレッシュサルサソースには唐辛子などは入っておりませんので、辛い物があまり得意でない方にもお召上がりいただけると思います(小さいお子さまや、辛い物がまったくダメな方にはおすすめいたしません)。

また「シェフの気まぐれ 魚料理」

海老のカダイフ ~スイートチリソース~

です。

脱皮したての殻がやわらかい海老に、「天使の髪」といわれるほど細い麺(カダイフ)を巻きつけ、オリーブオイルをスプレーしてオーブンで焼きました。海老フライだとパン粉が油をたっぷりと吸収し高カロリーになるのですが、カダイフは油の吸収が少ないうえ、コトコトでは油で揚げずにオーブンで仕上げていますので、本当に低カロリー!

唐辛子がきいたスイートチリソースは別添えでご提供しますので、お好みの量をかけてお召し上がりください。


これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店、京成千葉中央店、MrMaxおゆみ野店「わくわく広場
にて火~日(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。

日替りメニュー【鶏むね肉のヤンニョムチキン】2022.8.4(木)~5(金)

8/4~5 の日替りメニューは、脂質が少なくヘルシーな鶏むね肉を、しっとり柔らかく仕上げた

鶏むね肉のヤンニョムチキン

です。

コチュジャンのきいた旨辛ソースが、やわらかジューシーな鶏むね肉にしっとり絡んで食欲をそそります。油で揚げることが多いヤンニョムチキンですが、コトコトでは揚げずに仕上げていますので、とってもヘルシー♪

ダイエット中の方も、脂っこいお料理が苦手な方も、安心してお召し上がりください。

(辛さはそこそこです。お子さまや辛い物が全くダメな方にはおすすめしません)

「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。気になる方はお早めにご注文・ご予約ください。

そして「シェフの気まぐれ 肉料理」は、

鶏むね肉のケイジャンチキン ~フレッシュサルサソース~

です。

脂身の少ない鶏むね肉を、しっとり柔らかく仕上げたケイジャンチキン。スパイシーな香辛料と、トマト・玉ねぎ・ピーマンでつくったフレッシュサルサソースが暑い季節に食欲をかきたててくれます。
ケイジャンチキンは香辛料の辛みが少しありますが、フレッシュサルサソースには唐辛子などは入っておりませんので、辛い物があまり得意でない方にもお召上がりいただけると思います(小さいお子さまや、辛い物がまったくダメな方にはおすすめいたしません)。

また「シェフの気まぐれ 魚料理」

海老のカダイフ ~スイートチリソース~

です。

脱皮したての殻がやわらかい海老に、「天使の髪」といわれるほど細い麺(カダイフ)を巻きつけ、オリーブオイルをスプレーしてオーブンで焼きました。海老フライだとパン粉が油をたっぷりと吸収し高カロリーになるのですが、カダイフは油の吸収が少ないうえ、コトコトでは油で揚げずにオーブンで仕上げていますので、本当に低カロリー!

唐辛子がきいたスイートチリソースは別添えでご提供しますので、お好みの量をかけてお召し上がりください。


これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店、京成千葉中央店、MrMaxおゆみ野店「わくわく広場
にて火~日(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。

日替りメニュー【野菜たっぷり!鶏むね肉の南蛮漬け】2022.7.17(日)~18(月)

7/17~18 の日替りメニューはやさしい味の南蛮酢に漬けた、しっとり柔らかな鶏むね肉が疲労回復に効く

野菜たっぷり!鶏むね肉の南蛮漬け

です。

玉ねぎ・人参・ピーマンをたっぷり入れた南蛮漬け。糖質・脂質が少なくたんぱく質豊富な鶏むね肉に、たくさんのお野菜と疲労回復効果のある「お酢」でさっぱりと味つけした一品です。

鶏むね肉は米粉を薄くまぶして、少ない油で揚げ焼きにしました。グルテンフリーなので小麦を摂らないようにされている方にもおすすめです。

「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。気になる方はお早めにご注文・ご予約ください。

そして「シェフの気まぐれ 肉料理」は、

鶏むね肉のケイジャンチキン ~フレッシュサルサソース~

です。

脂身の少ない鶏むね肉を、しっとり柔らかく仕上げたケイジャンチキン。スパイシーな香辛料と、トマト・玉ねぎ・ピーマンでつくったフレッシュサルサソースが暑い季節に食欲をかきたててくれます。
ケイジャンチキンは香辛料の辛みが少しありますが、フレッシュサルサソースには唐辛子などは入っておりませんので、辛い物があまり得意でない方にもお召上がりいただけると思います(小さいお子さまや、辛い物がまったくダメな方にはおすすめいたしません)。

また「シェフの気まぐれ 魚料理」

海老のカダイフ ~スイートチリソース~

です。

脱皮したての殻がやわらかい海老に、「天使の髪」といわれるほど細い麺(カダイフ)を巻きつけ、オリーブオイルをスプレーしてオーブンで焼きました。海老フライだとパン粉が油をたっぷりと吸収し高カロリーになるのですが、カダイフは油の吸収が少ないうえ、コトコトでは油で揚げずにオーブンで仕上げていますので、本当に低カロリー!

唐辛子がきいたスイートチリソースは別添えでご提供しますので、お好みの量をかけてお召し上がりください。


これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店、京成千葉中央店、MrMaxおゆみ野店「わくわく広場
にて火~日(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。

日替りメニュー【鶏むね肉とじゃがいものハニーマスタード炒め】2022.7.7(木)~8(金)

7/7~8 の日替りメニューは、千葉市緑区大木戸町で『農地・ひと・地域を次の世代につなぐ』をコンセプトに掲げ、未来につながる農業をされている「つなぐファーム」さんの『はるか』というじゃがいもを使った

鶏むね肉とじゃがいものハニーマスタード炒め

です。

『はるか』というじゃがいもは、煮ても崩れにくく、でもポテトサラダやマッシュポテトにすると適度な粘りが出て口当たりがよく、なんと生食もできるという優秀なじゃがいも。「つなぐファーム」の農業スタッフさんが愛情込めて育てた『はるか』を、しっとりやわらかな鶏むね肉と一緒にハニーマスタード炒めにしました。

パプリカ・ズッキーニなど彩野菜も入って、ビタミンがたっぷり摂れますよ♪

「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。気になる方はお早めにご注文・ご予約ください。

そして「シェフの気まぐれ 肉料理」は、

鶏むね肉のケイジャンチキン ~フレッシュサルサソース~

です。

脂身の少ない鶏むね肉を、しっとり柔らかく仕上げたケイジャンチキン。スパイシーな香辛料と、トマト・玉ねぎ・ピーマンでつくったフレッシュサルサソースが暑い季節に食欲をかきたててくれます。
ケイジャンチキンは香辛料の辛みが少しありますが、フレッシュサルサソースには唐辛子などは入っておりませんので、辛い物があまり得意でない方にもお召上がりいただけると思います(小さいお子さまや、辛い物がまったくダメな方にはおすすめいたしません)。

また「シェフの気まぐれ 魚料理」

海老のカダイフ ~スイートチリソース~

です。

脱皮したての殻がやわらかい海老に、「天使の髪」といわれるほど細い麺(カダイフ)を巻きつけ、オリーブオイルをスプレーしてオーブンで焼きました。海老フライだとパン粉が油をたっぷりと吸収し高カロリーになるのですが、カダイフは油の吸収が少ないうえ、コトコトでは油で揚げずにオーブンで仕上げていますので、本当に低カロリー!

唐辛子がきいたスイートチリソースは別添えでご提供しますので、お好みの量をかけてお召し上がりください。


これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店、京成千葉中央店、MrMaxおゆみ野店「わくわく広場
にて火~日(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。

日替りメニュー【鶏むね肉とズッキーニの塩レモン炒め】2022.6.19(日)

6/19 の日替りメニューは、脂身の少ない鶏むね肉とズッキーニ・エシャロット・玉ねぎをさっぱりと仕上げた

鶏むね肉とズッキーニの塩レモン炒め

です。

加熱するとパサパサしがちな鶏むね肉はしっとりやわらかに、緑と黄色のカラフルなズッキーニは輪切りで、見た目にもさわやかな一品です。

メニュー名には入っていませんが、ひそかに使われている食材・八街産の「エシャロット」は、見た目はらっきょうのような根菜で、クセがなく辛みが少ないので生食もできるのですが、塩レモンで軽く炒めることにより、とても食べやすくなっています。

「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。気になる方はお早めにご注文・ご予約ください。

そして「シェフの気まぐれ 肉料理」は、

イチジクとクルミのチキンロール

です。

イチジクとクルミをコトコト定番のしっとり柔らかな鶏むね肉で巻いたチキンロール。トマト&オレンジソースを別添えでご提供いたしますが、下味をしっかりとつけていますので、ソースなしでも素材の味わいを楽しんでいただけます。

また「シェフの気まぐれ 魚料理」も、

カツオの洋風たたき ~トマト&オレンジソース~

です。

千葉県勝浦で水揚げされたばかりの初カツオを丸ごと仕入れ、店内でさばいています。オリーブオイル・ガーリック・ゲランドの塩で洋風に下味をつけ、表面を炙ってたたきにしました。こちらのカツオもソースなしでもお召上がりいただけますが、ミニトマトとオレンジのソースがカツオの旨みを引き立ててくれます。ソースあり・なし お好みの召し上がり方を見つけてみてください。新鮮な千葉県白子町産の新玉ねぎスライスもご一緒にどうぞ。


これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店、京成千葉中央店、MrMaxおゆみ野店「わくわく広場
にて火~日(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。