日替りメニュー【鰆の生寿司(さわらのきずし)】2022.5.17(火)

5/17 の日替りメニューは、旬の鰆のやわらかい口当たりと旨みを活かした

鰆の生寿司(さわらのきずし)

です。

関西出身のシェフにとって、母の味でもあるこちらのメニュー。塩と甘酢のシンプルで上品な味つけが、ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもなります。「寿司」という言葉がついていますが、酢飯はセットではなく、通常のライス(玄米・雑穀米・白米から選択)になります。

ご好評でしたら、酢飯もセットにした「押し寿司」も商品化されるかも?

「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。気になる方はお早めにご注文・ご予約ください。

そして「シェフの気まぐれ 肉料理」は、新作の

イチジクとクルミのチキンロール

です。

イチジクとクルミをコトコト定番のしっとり柔らかな鶏むね肉で巻いたチキンロール。トマト&オレンジソースを別添えでご提供いたしますが、下味をしっかりとつけていますので、ソースなしでも素材の味わいを楽しんでいただけます。

また「シェフの気まぐれ 魚料理」も、新作の

カツオの洋風たたき ~トマト&オレンジソース~

です。

千葉県勝浦で水揚げされたばかりの初カツオを丸ごと仕入れ、店内でさばいています。オリーブオイル・ガーリック・ゲランドの塩で洋風に下味をつけ、表面を炙ってたたきにしました。こちらのカツオもソースなしでもお召上がりいただけますが、ミニトマトとオレンジのソースがカツオの旨みを引き立ててくれます。ソースあり・なし お好みの召し上がり方を見つけてみてください。新鮮な千葉県白子町産の新玉ねぎスライスもご一緒にどうぞ。


これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店、京成千葉中央店、MrMaxおゆみ野店「わくわく広場
にて火~日(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。

日替りメニュー【鰆(さわら)と紅じゃがいものハニーマスタード炒め】2022.3.6(日)

3/6 の日替りメニューは、

鰆(さわら)と紅じゃがいものハニーマスタード炒め

です。

旬の鰆は、淡白ながらも、上品な甘みがありクセがない鰆を、はちみつの優しい甘みと、マスタードの香りが良いハニーマスタードソースで炒めました。

紅じゃがいもとは、見た目はさつまいものような赤い皮のじゃがいもで「レッドムーン」という品種です。彩りにはブロッコリーも入るので、ビタミンCがたくさん摂れ、免疫力向上や疲労回復につながる一品です。

「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。気になる方はお早めにご注文・ご予約くださいませ。

そして「シェフの気まぐれ 肉料理」は、

鶏むね肉と筍の梅土佐煮

です。

こちらもこれから旬の筍と、れんこん・鶏むね肉を梅とかつおでさっぱりと煮ました。鶏むね肉は脂身がすくない部位ですが、しっとり柔らかに仕上げていますので、パサパサ感が苦手な方にもご満足いただける一品になっております。

また「シェフの気まぐれ魚料理」

白菜と鱈(タラ)の豆乳クリーム煮

です。

旬の白菜と鱈を、いんげん豆と一緒に豆乳で煮込んだ、やさしい味の一品です。いつもより短期間で別メニューに切り替わる予定ですので、気になる方はお早めにどうぞ!


これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店、京成千葉中央店、MrMaxおゆみ野店「わくわく広場
にて火~日(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。

日替りメニュー【鰆(さわら)とさつまいもの甘酢あんかけ】2021.12.18(土)~19(日)

12/18~19 の日替りメニューは

鰆(さわら)とさつまいもの甘酢あんかけ

です。

淡白ながらも上品な甘みがあるサワラと、サツマイモ・人参・れんこん・玉ねぎの甘酢あんかけとご一緒にお召し上がりください。低脂質なたんぱく質と、たっぷりの野菜が摂れる「カラダをはぐくむ」一品です。

「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。気になる方はお早めにご注文・ご予約くださいませ。

ところで、12/16(木)~18(土)の3日間、わくわく広場 京成千葉中央店様で【10%OFFセール】が開催されます!
コトコトのお弁当やドリア・スープ・スイーツはもちろん、「日持ちする真空パックのメインディッシュ(宅食)」も対象になりますので、近くにお越しの方はぜひ売り場にお立ち寄りください!

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また「シェフの気まぐれ肉料理」が新作になりました!

「オレンジ風味のハーブチキン ~葡萄のバルサミコソース~」


「シェフの気まぐれ魚料理」は、

「ローズマリー香る サバのコンフィ」

です。


これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店内、京成千葉中央店「わくわく広場
にて火~日(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。