シェフの気まぐれ肉料理・魚料理(2021.11.12~)

不定期に変わる「シェフの気まぐれ 肉料理」が新作の

オレンジ風味のハーブチキン ~葡萄のバルサミコソース~

に変わりました。

オレンジ、オリーブオイル、ローズマリーでやさしい下味をつけた鶏むね肉をじっくりと低温調理し、しっとりやわらかに仕上げました。葡萄がごろごろ入った甘酸っぱいバルサミコソースをかけてお召上がりください。

そして「シェフの気まぐれ魚料理」は・・・

ローズマリー香る サバのコンフィ

です。

コンフィとは、食材をオイルに漬けてじっくりと火を入れる、フランスの伝統的な調理法です。脂ののったサバをレモンやローズマリーが効いたオリーブオイル煮にして、マッシュルームを添えました。低い温度でじっくりと煮るため、魚の旨みを逃すことなくジューシーな仕上がりになっています。

たんぱく質、鉄分、EPA、DHAなど栄養の宝庫であるサバは、成長期のお子さまや、妊娠中、授乳中の女性にもおすすめの魚です。カラダをはぐくむ魚料理、ぜひお召し上がりください!

こちらのメニューは、店内でのランチ・ディナーでも、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪