2/3～4 の日替りメニューは、肉を使わず大豆ミートと野菜だけで深い味に仕上げた
大豆ミートのツアンイントウ
です。
ミンチタイプの大豆ミートを、にんにくの芽・ニラと一緒に炒め、豆鼓醤や花椒で台湾風に仕上げました。
ツアンイントウは、台湾の豚挽き肉とニラを炒めた料理ですが、コトコトでは大豆ミートを使用することでとっても低カロリー・ヘルシーに仕上げました。
大豆臭さが残らないよう、しっかりと下処理・下味をつけて調理しておりますので、大豆ミートを召し上がったことがない方にもぜひチャレンジしていただきたい一品です。
「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。気になる方はお早めにご注文・ご予約くださいませ。
また、2/3 は節分！ということで、
【カラダをはぐくむ恵方巻】チキンとチーズのトルティーヤロール
も限定販売いたします！
コトコト店頭でのお渡し（電話 043-386-3781 でご注文ください）、
または わくわく広場（アリオ蘇我店・京成千葉中央店・イオンタウンおゆみ野店・Mr.Maxおゆみ野店）
おなかすいたふぁーむ（ユニモちはら台店）では、税抜500円（税込540円）で販売しておりますので、１人１本ご家族みんなで「北北西」を向いてお召上がりください♫
鶏むね肉のサラダチキン・レタス・チーズ・アボカドディップ・サルサソースをトルティーヤで巻いたものですので、１本全部食べても罪悪感ゼロ！ ご飯をつかった恵方巻より、はるかに低カロリーですよ♪
そして「シェフの気まぐれ 肉料理」は
豚肉とごろごろ野菜のトマト煮
です。
豚肩ロース肉を、玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・トマトと一緒にじっくりと煮込み、ホロホロやわらかに仕上げました。ブロッコリーも入って、まさに栄養の宝庫といえるお料理です。
寒い季節に豚肉と野菜の旨みが染みわたる煮込み料理、ぜひお召し上がりください。
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また「シェフの気まぐれ魚料理」は
塩糀鱈（タラ）のオレンジソース
です。
塩糀に漬けこんだタラに米粉をまぶして焼き上げ、オレンジソースを添えました。塩糀にオレンジ？と思われるかもしれませんが、どちらも、たんぱくな味わいのタラを引き立てるのにいい仕事をしてくれています。旬の食材のタラは脂質も少なくヘルシーなので、寒さで運動不足が気になる方にもおすすめですよ。
これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。
お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、
ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、
ご注文お待ちしております♪
また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ」
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店、京成千葉中央店、MrMaxおゆみ野店「わくわく広場」
にて火～日（※都合によりお休みの場合がございます）の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。