日替りメニュー【牛肉としらたきのしぐれ煮】2022.9.18(日)~19(月)

3連休のため、9/18(日)はランチ&ディナーとも営業、9/19(月)はランチのみ営業、9/20(火)は店休日となります。

9/18~19 の日替りメニューは、牛肉の旨みが染み込んだ「しらたき」と「きのこ」をたっぷりといただける

牛肉としらたきのしぐれ煮

です。

「しらたき」と「きのこ」はとっても低カロリーなのに、食物繊維やカルシウム、ビタミンDなどの栄養が豊富な食材。「玉ねぎ」や「にんじん」などの野菜も入って、栄養バランスはバッチリ、秋を感じる日替りメニューです。

「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。気になる方はお早めにご注文・ご予約ください。

そして「シェフの気まぐれ 肉料理」は、

栗豚のローストポーク ~バルサミコマスタードソース~

です。

スペイン・ガリシア州でを食べ、ストレスのないよう毎日自然の中に放牧させて大切に育てられた栗豚をつかったローストポークです。

栗豚の肉質はジューシーで柔らかく噛む毎にあっさりとした甘みを楽しめるだけでなく、豚肉独特の臭みがありません。また、一般的な白豚は生後90日ほどで出荷されますが、栗豚は最低180日の時間をかけて大事に育てられますので、グルタミン酸の量が約1.3倍も多く含まれ、脂には不飽和脂肪酸が多く含まれるので、健康効果も高いお肉です。

この栗豚の肩ロース肉を大きなブロックのまま半日以上かけてじっくりと火入れし、バルサミコ酢と粒マスタードの自家製ソースを添えてご提供します。見た目にもインパクトのある3周年を記念した特別メニュー、ぜひご賞味ください!

そして、シェフの気まぐれ魚料理は、

サバと茄子のトマト黒酢マリネ

です。

血中コレステロール値を下げる不飽和脂肪酸たっぷりのサバにカレー粉と米粉をまぶし、茄子・トマトと一緒に黒酢でマリネしました。黒酢とトマトでさっぱりしているのに、サバと茄子の食べごたえもある初秋を感じる一品です。


これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店、京成千葉中央店、MrMaxおゆみ野店「わくわく広場
にて火~日(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。

日替りメニュー【きのこたっぷり!大豆ミートの豆乳クリームハンバーグ 】2022.6.30(木)~7.1(金)

6/30~7/1 の日替りメニューは、きのこ・豆乳・大豆ミートとヘルシー食材が3拍子そろった

きのこたっぷり!大豆ミートの豆乳クリームハンバーグ

です。

大豆ミートと玉ねぎからつくったハンバーグ(肉類は使用しておりません)を、きのこたっぷりの豆乳クリームで煮込みました。米粉でとろみをつけたクリームソースなので、そこそこ食べごたえはありますが、カロリーの高い食材は使用していないので、食べた後もカラダが重くなる感じがなく、スープや副菜、サラダ、(人によってはデザートも♪)お召上がりいただけると思います。

「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。気になる方はお早めにご注文・ご予約ください。

そして「シェフの気まぐれ 肉料理」は、

鶏むね肉のケイジャンチキン ~フレッシュサルサソース~

です。

脂身の少ない鶏むね肉を、しっとり柔らかく仕上げたケイジャンチキン。スパイシーな香辛料と、トマト・玉ねぎ・ピーマンでつくったフレッシュサルサソースが暑い季節に食欲をかきたててくれます。
ケイジャンチキンは香辛料の辛みが少しありますが、フレッシュサルサソースには唐辛子などは入っておりませんので、辛い物があまり得意でない方にもお召上がりいただけると思います(小さいお子さまや、辛い物がまったくダメな方にはおすすめいたしません)。

また「シェフの気まぐれ 魚料理」

海老のカダイフ ~スイートチリソース~

です。

脱皮したての殻がやわらかい海老に、「天使の髪」といわれるほど細い麺(カダイフ)を巻きつけ、オリーブオイルをスプレーしてオーブンで焼きました。海老フライだとパン粉が油をたっぷりと吸収し高カロリーになるのですが、カダイフは油の吸収が少ないうえ、コトコトでは油で揚げずにオーブンで仕上げていますので、本当に低カロリー!

唐辛子がきいたスイートチリソースは別添えでご提供しますので、お好みの量をかけてお召し上がりください。


これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店、京成千葉中央店、MrMaxおゆみ野店「わくわく広場
にて火~日(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。

日替りメニュー【鶏肉と豆腐のハンバーグ ~きのこの豆乳クリームソース~】2021.9.2(木)~3(金)

9月に入り、秋を感じる空気になってきましたね。

そんな9/2~3 の日替りメニューは

鶏肉と豆腐のハンバーグ ~きのこの豆乳クリームソース~

です。

脂身の少ない鶏むね肉を、木綿豆腐と一緒にさっぱりしたハンバーグにしました。ハンバーグを淡泊に仕上げた分、きのこの旨みが濃縮された豆乳クリームソースは濃厚でまろやか!
試食したスタッフいわく「かなり食べごたえがある」ということですが、豆腐や豆乳を多用していますので低カロリーで、食後に胃もたれしにくい一品です。

「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。気になる方はお早めにご注文・ご予約くださいませ。

UberEats・出前館・menu の「デリバリー」でも、お店まで受け取りにお越しいただく「テイクアウト」でも、温かい出来立てのお弁当をおつくりします!

また「シェフの気まぐれ肉料理」は、

「豚肉とイチジクの赤ワイン煮 ~秋の味覚添え~」

豚肉とイチジクの赤ワイン煮 ~秋の味覚添え~


「シェフの気まぐれ魚料理」は、

「マグロと夏野菜のトマトチーズ焼き」

シェフの気まぐれ魚料理

です。

肉料理は新作になりました。魚料理も、まもなく新作に切り替わる予定ですので、食べ納めにお越しくださいね。
今週は店内のお席、敷地内駐車場とも空きが多数ございます。お弁当のご注文もお待ちしております!


これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店内「わくわく広場
にて火~日(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。