鶏むね肉とじゃがいものカレー炒め/2024.8.28(水)~30(金)日替りメニュー

こんにちは! 千葉市・蘇我の【カラダをはぐくむレストラン コトコト】です。


8/28(水)~30(金)の日替りメニューは、


鶏むね肉とじゃがいものカレー炒め


です。




しっとりやわらかに低温調理した鶏むね肉と、ビタミンC豊富なじゃがいもいんげんを、カレー風味に炒めました。


じゃがいものビタミンCには「抗酸化作用」があるため、活性酸素を抑え、老化防止に役立ちます。


夏の疲れや、家事や帰省や旅行で疲れた方、ビタミンCとたんぱく質をしっかり摂って、元気を取り戻しましょう!


※「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。






そして、シェフの気まぐれ肉料理は、


ローストポーク ~ホースラディッシュソース~


です。


ローストポーク_ホースラディッシュソース.jpg


カナダ産のさつまいもを食べて育った豚、または山形県産の三元豚の豚肩ロース肉を、しっとりやわらかなローストポークにしました。


上質な肉の旨みを引き立てるソースは、ホースラディッシュ(西洋わさび)の爽やかな辛みをアクセントに、まろやかで濃厚な本醸造醤油をベースにした高級感のある味わい。


辛い物が苦手な方にもお楽しみいただけるよう、ホースラディッシュは少なめにマイルドな辛さに抑えています。



当店人気No.1のメニュー「ローストポーク」を、気まぐれ肉料理で毎日お楽しみいただけるシーズン!!

テイクアウトでもデリバリーでも、ぜひ味わってみてください。




そして、シェフの気まぐれ魚料理は、



アジのアーモンド焼き



です。









中骨を取り除いて開いたアジに、アーモンドをまぶしてカリッと焼き上げました。


アジの下味は、「ガーリック(卵・大豆・りんごを使用)」と「ピーナッツバター(ピーナッツ・大豆を使用)」の2種!

1人前につき2尾ご提供いたしますので、2種の下味を1尾ずつ食べ比べてみてください。



タルタルソースをさっぱりさせたような味わいの「ヨーグルトソース(卵・乳・大豆・りんごを使用)を添えてご提供します。

まずは何もつけずそのまま、下味の違いを味わっていただき、お好みでソースをつけて味変をお楽しみください。



アジは良質なたんぱく質、貧血予防に効くヘム鉄、中性脂肪の低下にもつながるDHAEPAなど、栄養豊富なお魚。

アーモンドは血流改善に効果的なビタミンEが豊富なので、シミやシワの予防にもおすすめの食材です。




油で揚げず、オーブンで焼いていますので、脂質を抑えたい方にもおすすめの一品です。

アーモンドのパリッとした食感と、アジの旨みをお楽しみください。




これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、テイクアウト・デリバリーの

「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」

でもお召上がりいただけます。



お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」「MENU」にて、


ご注文お待ちしております♪




また、


◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ」

◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店、京成千葉中央店、MrMaxおゆみ野店「わくわく広場」


にて、原則水曜(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。



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カラダをはぐくむレストラン コトコト

住所

〒260-0806 千葉県千葉市中央区宮崎1-22-14

アクセス

[徒歩でお越しの場合] JR各線「蘇我駅」東口より徒歩11分 京成千原線「千葉寺駅」より徒歩11分 [バスでお越しの場合] 小湊鐵道バス「宮崎町入口」「宮崎二丁目」「宮崎台下」 各バス停より徒歩5分

営業時間

◆LUNCH

[火~日]11:00~15:30(L.O.14:30)

◆CAFÉ

[火~木] 11:00~15:30

[金・土] 11:00~21:00

 ※14:30~16:30はカフェメニューのみのご提供となります

◆DINNER

[金・土] 16:30~21:00(L.O.20:00)

◆テイクアウト

[火・水・木・日] 受付 10:00~14:30 お渡し 11:10~15:30

[金・土] 受付 10:00~20:00 お渡し 11:10~15:00/17:00~21:00


定休日

月曜日

※ 祝日も上記同様の営業時間(曜日優先)

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