バジル香る!サバのソテー ~フレッシュトマトソース~/2022.12.29(木)~30(金)日替りメニュー

こんにちは! 千葉市・蘇我の【カラダをはぐくむレストラン コトコト】です。


2022年最後、12/29(木)~30(金)の日替りメニューは、米粉をまぶしてカリッと焼いたサバに、新鮮なトマトとバジルのソースを添えた


バジル香る!サバのソテー ~フレッシュトマトソース~


です。


脂がのったサバを、トマトとバジルのさわやかなソースとご一緒にどうぞ。

サバの脂は「不飽和脂肪酸」といって細胞の老化予防脳機能の改善血液サラサラ効果など、健康にいいことづくめ!

サバからは良質なたんぱく質が、トマトとバジルにはβカロテンなど抗酸化作用の高い成分が摂れるヘルシーメニューです。


2022年は魚が高騰し、あまり多くの種類の魚料理をご提供できませんでしたが、そんななか、活躍してくれたのが「サバ」でした。

2023年も様々な魚料理をご提供できるよう「サバ」に感謝しながら、一食一食心を込めて日替りメニューをお作りいたします。



「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。

気になる方はお早めにご注文・ご予約ください。



そして「シェフの気まぐれ 肉料理」は、

鶏むね肉ときのこの豆乳クリームソース

です。




しっとり柔らかく仕上げた鶏むね肉に、きのこほうれん草入りの豆乳クリームソースをかけてご提供します。


豆乳クリームソースは、小麦粉をつかわず米粉でとろみをつけており、バターや牛乳といった乳製品は一切不使用。もちろん化学調味料もつかっていません。

脂質・糖質は限りなく抑えつつ、カラダもココロも温まるお肉料理をぜひお召し上がりください。



そして、シェフの気まぐれ魚料理は、

アジとトマトの香草パン粉焼き

です。





中骨を取り除いて開いたアジと、トマトの輪切りを、バジルやパセリなどのハーブ入りのパン粉と一緒にオーブンで焼きました。ハーブの「緑」とトマトの「赤」がクリスマスを感じる一品です。


これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、テイクアウト・デリバリーの

「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」

でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」「MENU」にて、


ご注文お待ちしております♪

また、

◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ」

◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店、京成千葉中央店、MrMaxおゆみ野店「わくわく広場」


にて火~日(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。


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カラダをはぐくむレストラン コトコト

住所

〒260-0806 千葉県千葉市中央区宮崎1-22-14

アクセス

[徒歩でお越しの場合] JR各線「蘇我駅」東口より徒歩11分 京成千原線「千葉寺駅」より徒歩11分 [バスでお越しの場合] 小湊鐵道バス「宮崎町入口」「宮崎二丁目」「宮崎台下」 各バス停より徒歩5分

営業時間

◆LUNCH

[火~日]11:00~L.O.14:30

◆CAFÉ

[火~木] 11:00~19:30

[金・土] 11:00~21:00

 ※14:30~16:30はカフェメニューのみのご提供となります

◆DINNER

[火~木] 16:30~19:30(L.O.18:30)

[金・土] 16:30~21:00(L.O.20:00)

◆テイクアウト

[火~木] 受付 10:00~18:30 お渡し 11:10~15:00/17:00~19:30

[金・土] 受付 10:00~20:00 お渡し 11:10~15:00/17:00~21:00

[日]  受付 10:00~14:30 お渡し 11:10~15:00

定休日

月曜日

 ※ 日曜は15:30 CLOSE(ディナー営業なし)

 ※ 祝日も上記同様の営業時間(曜日優先)

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