バジル香る！サバのソテー ～フレッシュトマトソース～／2022.12.29（木）～30（金）日替りメニュー
こんにちは！ 千葉市・蘇我の【カラダをはぐくむレストラン コトコト】です。
2022年最後、12/29（木）～30（金）の日替りメニューは、米粉をまぶしてカリッと焼いたサバに、新鮮なトマトとバジルのソースを添えた
バジル香る！サバのソテー ～フレッシュトマトソース～
です。
脂がのったサバを、トマトとバジルのさわやかなソースとご一緒にどうぞ。
サバの脂は「不飽和脂肪酸」といって細胞の老化予防や脳機能の改善、血液サラサラ効果など、健康にいいことづくめ！
サバからは良質なたんぱく質が、トマトとバジルにはβカロテンなど抗酸化作用の高い成分が摂れるヘルシーメニューです。
2022年は魚が高騰し、あまり多くの種類の魚料理をご提供できませんでしたが、そんななか、活躍してくれたのが「サバ」でした。
2023年も様々な魚料理をご提供できるよう「サバ」に感謝しながら、一食一食心を込めて日替りメニューをお作りいたします。
「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。
気になる方はお早めにご注文・ご予約ください。
そして「シェフの気まぐれ 肉料理」は、
鶏むね肉ときのこの豆乳クリームソース
です。
しっとり柔らかく仕上げた鶏むね肉に、きのことほうれん草入りの豆乳クリームソースをかけてご提供します。
豆乳クリームソースは、小麦粉をつかわず米粉でとろみをつけており、バターや牛乳といった乳製品は一切不使用。もちろん化学調味料もつかっていません。
脂質・糖質は限りなく抑えつつ、カラダもココロも温まるお肉料理をぜひお召し上がりください。
そして、シェフの気まぐれ魚料理は、
アジとトマトの香草パン粉焼き
です。
中骨を取り除いて開いたアジと、トマトの輪切りを、バジルやパセリなどのハーブ入りのパン粉と一緒にオーブンで焼きました。ハーブの「緑」とトマトの「赤」がクリスマスを感じる一品です。
これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、テイクアウト・デリバリーの
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。
お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、
ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」「MENU」にて、
ご注文お待ちしております♪
また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ」
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店、京成千葉中央店、MrMaxおゆみ野店「わくわく広場」
にて火～日（※都合によりお休みの場合がございます）の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。
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カラダをはぐくむレストラン コトコト
住所
〒260-0806 千葉県千葉市中央区宮崎1-22-14
アクセス
［徒歩でお越しの場合］ JR各線「蘇我駅」東口より徒歩11分 京成千原線「千葉寺駅」より徒歩11分 ［バスでお越しの場合］ 小湊鐵道バス「宮崎町入口」「宮崎二丁目」「宮崎台下」 各バス停より徒歩5分
営業時間
◆LUNCH
［火～日］11:00～L.O.14:30
◆CAFÉ
［火～木］ 11:00～19:30
［金・土］ 11:00～21:00
※14:30～16:30はカフェメニューのみのご提供となります
◆DINNER
［火～木］ 16:30～19:30（L.O.18:30）
［金・土］ 16:30～21:00（L.O.20:00）
◆テイクアウト
［火～木］ 受付 10:00～18:30 お渡し 11:10～15:00／17:00～19:30
［金・土］ 受付 10:00～20:00 お渡し 11:10～15:00／17:00～21:00
［日］ 受付 10:00～14:30 お渡し 11:10～15:00
定休日
月曜日
※ 日曜は15:30 CLOSE（ディナー営業なし）
※ 祝日も上記同様の営業時間（曜日優先）
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