厚揚げの豚肉巻き ～タルタルソース～／2022.11.10（木）～11（金）日替りメニュー
こんにちは！ 千葉市・蘇我の【カラダをはぐくむレストラン コトコト】です。
11/10（木）～11（金）の日替りメニューは、レモン風味の自家製タルタルソースをつかった
厚揚げの豚肉巻き ～タルタルソース～
です。
もちもち食感の厚揚げに、豚薄切り肉を巻いて照り焼きにし、タルタルソースを添えました。
カリッと焼いた豚肉の旨みも感じつつ、厚揚げをメインに使うことで脂質・糖質を抑えた嬉しい一品。
卵たっぷりの自家製タルタルソースは、油の使用量を最小限に抑えており、良質なたんぱく質やリノール酸などの栄養がたっぷり摂れます。ちょっぴりレモンの風味を感じるため、さっぱりと食べやすく、幅広い年代の方に人気のソースです。
「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。
気になる方はお早めにご注文・ご予約ください。
「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。気になる方はお早めにご注文・ご予約ください。
そして「シェフの気まぐれ 肉料理」は、
鶏むね肉ときのこの豆乳クリームソース
です。
しっとり柔らかく仕上げた鶏むね肉に、きのことほうれん草入りの豆乳クリームソースをかけてご提供します。
豆乳クリームソースは、小麦粉をつかわず米粉でとろみをつけており、バターや牛乳といった乳製品は一切不使用。もちろん化学調味料もつかっていません。
脂質・糖質は限りなく抑えつつ、カラダもココロも温まるお肉料理をぜひお召し上がりください。
そして、シェフの気まぐれ魚料理は、
お野菜たっぷり！ 豆アジのエスカベッシュ（南蛮漬け）
です。
小さいサイズのアジに米粉をまぶしてオーブンで焼き、玉ねぎ・パプリカ・ピーマンと一緒に甘酢に漬けこみました。
アジは揚げていないのでとってもヘルシー♪ 小麦粉はつかわず米粉の衣なのでグルテンフリーです。
アジが小さい分、お野菜をたっぷり添えてご提供しますので、野菜をたくさん摂りたい方におすすめの一品です。
これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、テイクアウト・デリバリーの
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。
お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、
ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」「MENU」にて、
ご注文お待ちしております♪
また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ」
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店、京成千葉中央店、MrMaxおゆみ野店「わくわく広場」
にて火～日（※都合によりお休みの場合がございます）の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。
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カラダをはぐくむレストラン コトコト
住所
〒260-0806 千葉県千葉市中央区宮崎1-22-14
アクセス
［徒歩でお越しの場合］ JR各線「蘇我駅」東口より徒歩11分 京成千原線「千葉寺駅」より徒歩11分 ［バスでお越しの場合］ 小湊鐵道バス「宮崎町入口」「宮崎二丁目」「宮崎台下」 各バス停より徒歩5分
営業時間
◆LUNCH
［火～日］11:00～L.O.14:30
◆CAFÉ
［火～木］ 11:00～19:30
［金・土］ 11:00～21:00
※14:30～16:30はカフェメニューのみのご提供となります
◆DINNER
［火～木］ 16:30～19:30（L.O.18:30）
［金・土］ 16:30～21:00（L.O.20:00）
◆テイクアウト
［火～木］ 受付 10:00～18:30 お渡し 11:10～15:00／17:00～19:30
［金・土］ 受付 10:00～20:00 お渡し 11:10～15:00／17:00～21:00
［日］ 受付 10:00～14:30 お渡し 11:10～15:00
定休日
月曜日
※ 日曜は15:30 CLOSE（ディナー営業なし）
※ 祝日も上記同様の営業時間（曜日優先）
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