日替りメニュー【サバと蓮根と厚揚げの香味味噌炒め】2021.7.15(木)~16(金)

7月15~16日の日替りメニューは、栄養たっぷりのサバを香ばしく焼き上げた

サバと蓮根と厚揚げの香味味噌炒め

です。

サバには、体内で細胞を構成する主要な成分である「タンパク質」、貧血対策に欠かせない「鉄分」、善玉コレステロールを増加させ、悪玉コレステロールや中性脂肪を減らすはたらきのある「EPA」など栄養がたっぷり!

さらに美肌効果や、抗酸化作用、免疫力アップの効果がある「ビタミンC」を多く含んだ蓮根や厚揚げも一緒に香味味噌で炒めました。

「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。気になる方はお早めにご注文・ご予約くださいませ。

UberEats・出前館・menu の「デリバリー」でも、お店まで受け取りにお越しいただく「テイクアウト」でも、温かい出来立てのお弁当をおつくりします!

また「シェフの気まぐれ肉料理」は、

「鶏むね肉のケイジャンチキン ~フレッシュサルサソース~」


「シェフの気まぐれ魚料理」は、

「マグロと夏野菜のトマトチーズ焼き」

シェフの気まぐれ魚料理

です。


これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店内「わくわく広場
にて火~日(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。

日替りメニュー【大豆ミート入り! ツアンイントウ(台湾の豚ひき肉料理)】2021.7.13(火)~14(水)

雨続きの日が終わり、いよいよ本格的な暑さの「夏」がやってきました。そんな7月13~14日の日替りメニューは唐辛子や豆鼓醤のピリ辛な味つけが代謝をあげる

大豆ミート入り!ツアンイントウ
(台湾の豚ひき肉料理)

です。本場の台湾では、豚ひき肉・ニラ・にんにくの芽を甘辛の味つけで炒めるのですが、コトコトでは豚挽き肉とミンチタイプの大豆ミート50:50の割合にしてカロリーを減らし、食物繊維やビタミン・ミネラルがたくさん摂れるようにアレンジしました。

先週末からの暑さで、体調を崩されていませんか? そんな方におすすめの食材は「大豆ミート」!

細胞や筋肉をつくる「タンパク質」の含有量は肉と変わらないのに、カロリーは60%OFF!
脂質はお肉の30分の1コレステロール0g
そして食物繊維キャベツの3倍で、大豆イソフラボンおからの5倍というスーパー食材。

ただし、大豆ミートだけで調理してしまうと、少し味気ない仕上がりになってしまうので、豚挽き肉大豆ミート50%ずつの割合にしました。カラダが重い、なんとなく不調という方、ニラにんにくの芽などの野菜もしっかり入ったコトコトオリジナルのツアンイントウ、ぜひ召し上がってみてくださいね。

「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。気になる方はお早めにご注文・ご予約くださいませ。

UberEats・出前館・menu の「デリバリー」でも、お店まで受け取りにお越しいただく「テイクアウト」でも、温かい出来立てのお弁当をおつくりします!

また「シェフの気まぐれ肉料理」は、

「鶏むね肉のケイジャンチキン ~フレッシュサルサソース~」


「シェフの気まぐれ魚料理」は、

「マグロと夏野菜のトマトチーズ焼き」

シェフの気まぐれ魚料理

です。


これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店内「わくわく広場
にて火~日(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。

シェフの気まぐれ肉料理・魚料理(2021.7.11~)

月に1回ほど内容が変わる「シェフの気まぐれ 肉料理」が新作の

鶏むね肉のケイジャンチキン ~フレッシュサルサソース~

に変わりました。

脂質の少ない鶏むね肉を、香辛料・はちみつ・オリーブオイルにじっくりと漬け込み下味をつけた後、肉がパサパサしないよう低温でじっくりと加熱調理しました。

スパイシーな味つけは夏バテ気味のカラダに食欲をそそり、交感神経が優位になります。香辛料をとることで胃液などの消化液の分泌量が増え、胃腸の蠕動運動が活発になるので、腸の栄養吸収力も高まりますよ♪

生のトマト・玉ねぎ・ピーマンでつくったフレッシュサルサソースをかけて、夏らしい一品をご堪能ください。

なお、6月より販売している真空パックの宅食「温めるだけのメインディッシュ」にもケイジャンチキンがございますが、宅食バージョンは国産鶏もも肉でお作りしています(熱湯で加熱してもパサパサにならないため)。
テイクアウト・デリバリー(出前館・UberEats)・わくわく広場(アリオ蘇我店・イオンタウンおゆみ野店)・おなかすいたふぁーむ(ユニモちはら台店)でも販売しておりますので、ぜひ冷蔵庫にストックしていただいて、忙しい日のメインディッシュにしてみてくださいね!

そして「シェフの気まぐれ魚料理」は・・・

マグロと夏野菜のトマトチーズ焼き

です。

シェフの気まぐれ魚料理

マグロの尾肉をサイコロカットにして、しっとりジューシーに仕上がるよう下処理をしてから、玉ねぎ入りのトマトソース、茄子・パプリカ・ズッキーニ・チーズと一緒に焼き上げました。

チーズが苦手な方は「チーズなし」にも、チーズがお好きな方は「チーズ増量」にもできますので、お好みでカスタマイズしてくださいね。

こちらのメニューは、店内でのランチ・ディナーでも、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

日替りメニュー【野菜たっぷり!タラの甘酢あんかけ】2021.7.10(土)~11(日)

雨続きの毎日からうって変わって、7月10日は久々の晴れ!気温も上がるようです。

というわけで日替りメニューは、暑くて食欲が落ちている方におすすめの、

野菜たっぷり! タラの甘酢あんかけ

です。

さっぱり味の「タラ」を米粉でカラッと揚げ焼きにして、野菜とお酢の栄養たっぷり「甘酢あん」をかけました。「タラ」は脂肪分が少なく消化も良いため、胃腸が弱っている方やご高齢の方も無理なく食べられる白身魚です。疲労回復にも効く「お酢」が入った野菜たっぷり甘酢あんとご一緒にお楽しみください。

また「シェフの気まぐれ肉料理」は、

7/10(土)「塩糀鶏の和風シャリアピンソース」
7/11(日)「鶏むね肉のケイジャンチキン ~フレッシュサルサソース~」


「シェフの気まぐれ魚料理」は、新メニューの

「マグロと夏野菜のトマトチーズ焼き」

です。


これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店内「わくわく広場
にて火~日(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。

シェフの気まぐれ肉料理・魚料理(2021.7.8~)

シェフの気まぐれ魚料理

月に1回ほど内容が変わる「シェフの気まぐれ 魚料理」が新作の

マグロと夏野菜のトマトチーズ焼き

に変わりました。

マグロの尾肉をサイコロカットにして、しっとりジューシーに仕上がるよう下処理をきちんとしてから下味をつけ、玉ねぎ入りのトマトソース、茄子・パプリカ・ズッキーニ・チーズと一緒に焼き上げました。

チーズが苦手な方は「チーズなし」にも、チーズがお好きな方は「チーズ増量」にもできますので、お好みでカスタマイズしてくださいね。

そして「シェフの気まぐれ肉料理」は・・・

塩糀鶏の和風シャリアピンソース

です。まもなく新作に切り替わる予定ですので、まだお召上がりになっていない方、もう一度お召上がりになりたい方はお早めにどうぞ!

こちらのメニューは、店内でのランチ・ディナーでも、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

日替りメニュー【鶏むね肉のケイジャンチキン】2021.7.8(木)~9(金)

7月8~9日の日替りメニューは、脂質の少ない鶏むね肉をしっとり柔らかに、皮はカリッと香ばしく仕上げた

鶏むね肉のケイジャンチキン

です。

スパイシーな味つけが、夏バテ気味のカラダにも食欲をそそり、交感神経が優位になります。香辛料をとることで胃液などの消化液の分泌量が増え、胃腸の蠕動運動が活発になるので、腸の栄養吸収力も高まりますよ♪

なお、6月より販売している真空パックの宅食「温めるだけのメインディッシュ」にもケイジャンチキンがございますが、宅食バージョンは国産鶏もも肉でお作りしています(熱湯で加熱してもパサパサにならないため)。
テイクアウト・デリバリー(出前館・UberEats)・わくわく広場(アリオ蘇我店・イオンタウンおゆみ野店)・おなかすいたふぁーむ(ユニモちはら台店)でも販売しておりますので、ぜひ冷蔵庫にストックしていただいて、忙しい日のメインディッシュにしてみてくださいね!

また「シェフの気まぐれ肉料理」は、

「塩糀鶏の和風シャリアピンソース」


「シェフの気まぐれ魚料理」は、新メニューの

「マグロと夏野菜のトマトチーズ焼き」

です。


これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店内「わくわく広場
にて火~日(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。

日替りメニュー【やわらかイカのガーリックステーキ】2021.7.7(水)

7月7日の日替りメニューは、このメニューを食べてイカが好きになったという方のお話をよくうかがう

やわらかイカのガーリックステーキ

です。

肉厚でやわらかいイカをガーリックとレモンの味つけでステーキにしました。
七夕に食べるといいと言われる夏野菜(パプリカ・ズッキーニ)もご一緒に、彩り豊かで栄養豊富、低脂質・低糖質な一品をご堪能ください。

「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。気になる方はお早めにご注文・ご予約くださいませ。

UberEatsや出前館の「デリバリー」でも、お店まで受け取りにお越しいただく「テイクアウト」でも、温かい出来立てのお弁当をおつくりします!

また「シェフの気まぐれ肉料理」は、

「塩糀鶏の和風シャリアピンソース」


「シェフの気まぐれ魚料理」は、

「カツオのガーリック レア ステーキ ~ベリーのバルサミコソース~」

です。


これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店内「わくわく広場
にて火~日(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。

日替りメニュー【海老とイカのシーフードガパオ ~目玉焼き添え~】2021.7.6(火)

梅雨真っ只中の今日この頃、7月6日は「曇り」予報! 日替りメニューは根強い人気の

海老とイカのシーフードガパオ ~目玉焼き添え~

です。
雨が降ると「出前館」や「UberEats」の待ち時間が長くなってしまいがちですが、「曇り」なら待ち時間も短めかもしれませんので、デリバリーでもぜひご利用ください♫

シーフードガパオは「バジル」と「ナンプラー」で仕上げたアジアの屋台の味、目玉焼きを添えて旅行気分でどうぞ!

「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。気になる方はお早めにご注文・ご予約くださいませ。

UberEatsや出前館の「デリバリー」でも、お店まで受け取りにお越しいただく「テイクアウト」でも、温かい出来立てのお弁当をおつくりします!

また「シェフの気まぐれ肉料理」は、

「塩糀鶏の和風シャリアピンソース」


「シェフの気まぐれ魚料理」は、

「カツオのガーリック レア ステーキ ~ベリーのバルサミコソース~」

です。


これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店内「わくわく広場
にて火~日(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。

日替りメニュー【鶏肉と豆腐のハンバーグ ~きのこと豆乳のクリームソース~】2021.7.3(土)~4(日)

雨が続き、外出もままならず、気分も落ち込みがちな今日この頃・・・。美味しくてカラダにいいものを食べれば、きっと気分もアガります♪
というわけで、7月3日(土)~4日(日)の日替りメニューは、低カロリーだけど満足感のある食べごたえ

鶏肉と豆腐のハンバーグ ~きのこと豆乳のクリームソース~

です。

脂質の少ない鶏むね肉を、木綿豆腐高野豆腐と一緒にハンバーグにし、椎茸・えのきをたっぷり煮込んだ豆乳クリームソースで仕上げました。ひとつひとつは素朴な味わいの食材ばかりですが、互いの旨みを引き立て合って、深い味わいになりました。
材料調達、ハンバーグ種をこね、成型し、焼き上げ、ソースづくり、と手間のかかる工程をスタッフみんなで協力しあって作った一品をどうぞお楽しみください!
※つなぎに「卵」と、ソースに「小麦粉」を使用しております。「乳製品」は不使用です。

「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。気になる方はお早めにご注文・ご予約くださいませ。

UberEatsや出前館の「デリバリー」でも、お店まで受け取りにお越しいただく「テイクアウト」でも、温かい出来立てのお弁当をおつくりします!

また「シェフの気まぐれ肉料理」は、

「塩糀鶏の和風シャリアピンソース」


「シェフの気まぐれ魚料理」は、

「カツオのガーリック レア ステーキ ~ベリーのバルサミコソース~」

です。


これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店内「わくわく広場
にて火~日(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。

日替りメニュー【ローストポーク ~オレンジソース~】2021.7.1(木)~2(金)

あっという間に2021年も後半、7月のスタートです!

そんな7月1~2日は根強いファンの多い、しっとり柔らかな豚肩ロース肉の

ローストポーク ~オレンジソース~

です。

豚肉のなかでは脂身が少なめの豚肩ロース肉を、素材の旨みを活かせるようオリーブオイルや塩などシンプルな下味で、じっくりと低温で加熱しました。シンプルな調理方法ですが、調味料はこだわりの「ゲランドの塩」や「エクストラヴァージンオリーブオイル」などミネラル豊富な良質なものだけを使用。また、お肉がやわらかく仕上がるよう半日以上かけて下処理をしております。

「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。気になる方はお早めにご注文・ご予約くださいませ。

UberEatsや出前館の「デリバリー」でも、お店まで受け取りにお越しいただく「テイクアウト」でも、温かい出来立てのお弁当をおつくりします!

また「シェフの気まぐれ肉料理」は、

「塩糀鶏の和風シャリアピンソース」


「シェフの気まぐれ魚料理」は、

「カツオのガーリック レア ステーキ ~ベリーのバルサミコソース~」

です。


これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店内「わくわく広場
にて火~日(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。