6/28～29 の日替りメニューは、コトコトオープン当初からの人気メニュー
ローストポーク ～オレンジソース～
です。
赤身と脂身のバランスがいい豚肩ロース肉を、一晩かけてじっくりと火入れし、しっとりやわらかに仕上げました。
オレンジの甘みがデザートのようなフルーツソースをかけて、お召上がりください。
「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。気になる方はお早めにご注文・ご予約ください。
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そして「シェフの気まぐれ 肉料理」は、
鶏むね肉のケイジャンチキン ～フレッシュサルサソース～
です。
脂身の少ない鶏むね肉を、しっとり柔らかく仕上げたケイジャンチキン。スパイシーな香辛料と、トマト・玉ねぎ・ピーマンでつくったフレッシュサルサソースが暑い季節に食欲をかきたててくれます。
ケイジャンチキンは香辛料の辛みが少しありますが、フレッシュサルサソースには唐辛子などは入っておりませんので、辛い物があまり得意でない方にもお召上がりいただけると思います（小さいお子さまや、辛い物がまったくダメな方にはおすすめいたしません）。
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また「シェフの気まぐれ 魚料理」は
海老のカダイフ ～スイートチリソース～
です。
脱皮したての殻がやわらかい海老に、「天使の髪」といわれるほど細い麺（カダイフ）を巻きつけ、オリーブオイルをスプレーしてオーブンで焼きました。海老フライだとパン粉が油をたっぷりと吸収し高カロリーになるのですが、カダイフは油の吸収が少ないうえ、コトコトでは油で揚げずにオーブンで仕上げていますので、本当に低カロリー！
唐辛子がきいたスイートチリソースは別添えでご提供しますので、お好みの量をかけてお召し上がりください。
これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。
お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、
ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、
ご注文お待ちしております♪
また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ」
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店、京成千葉中央店、MrMaxおゆみ野店「わくわく広場」
にて火～日（※都合によりお休みの場合がございます）の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。