雨続きの日が終わり、いよいよ本格的な暑さの「夏」がやってきました。そんな7月13～14日の日替りメニューは唐辛子や豆鼓醤のピリ辛な味つけが代謝をあげる
大豆ミート入り！ツアンイントウ
（台湾の豚ひき肉料理）
です。本場の台湾では、豚ひき肉・ニラ・にんにくの芽を甘辛の味つけで炒めるのですが、コトコトでは豚挽き肉とミンチタイプの大豆ミートを５０：５０の割合にしてカロリーを減らし、食物繊維やビタミン・ミネラルがたくさん摂れるようにアレンジしました。
先週末からの暑さで、体調を崩されていませんか？ そんな方におすすめの食材は「大豆ミート」！
細胞や筋肉をつくる「タンパク質」の含有量は肉と変わらないのに、カロリーは６０％ＯＦＦ！
脂質はお肉の３０分の１！コレステロールは０ｇ！
そして食物繊維はキャベツの３倍で、大豆イソフラボンはおからの５倍というスーパー食材。
ただし、大豆ミートだけで調理してしまうと、少し味気ない仕上がりになってしまうので、豚挽き肉と大豆ミートを５０％ずつの割合にしました。カラダが重い、なんとなく不調という方、ニラやにんにくの芽などの野菜もしっかり入ったコトコトオリジナルのツアンイントウ、ぜひ召し上がってみてくださいね。
「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。気になる方はお早めにご注文・ご予約くださいませ。
UberEats・出前館・menu の「デリバリー」でも、お店まで受け取りにお越しいただく「テイクアウト」でも、温かい出来立てのお弁当をおつくりします！
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また「シェフの気まぐれ肉料理」は、
「鶏むね肉のケイジャンチキン ～フレッシュサルサソース～」
「シェフの気まぐれ魚料理」は、
「マグロと夏野菜のトマトチーズ焼き」
です。
これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。
お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、
ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、
ご注文お待ちしております♪
また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ」
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店内「わくわく広場」
にて火～日（※都合によりお休みの場合がございます）の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。