日替りメニュー【大豆ミート入り!トマト煮込みハンバーグ】2021.6.13(日)・15(火)

6月13・15日の日替りメニューは、

大豆ミート入り!トマト煮込みハンバーグ

です。

豚肉・玉ねぎ・人参・きのこ を練り上げ、大豆ミートを加えてカロリーを減らしてさっぱりとした味わいに仕上げました。ハンバーグ単体では少し大豆ミートの味がしますが、たっぷりのトマトソースと召し上がっていただくと、さっぱりハンバーグの味わいが引き立てられて、食が進みます!

豚肉と同量くらいの大豆ミートをつかっていますので、肉料理があまり得意でない方にも完食していただけるかも!?

「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。気になる方はお早めにご注文・ご予約くださいませ。

UberEatsや出前館の「デリバリー」でも、お店まで受け取りにお越しいただく「テイクアウト」でも、温かい出来立てのお弁当をおつくりします!

また「シェフの気まぐれ肉料理」は、

「塩糀鶏の和風シャリアピンソース」


「シェフの気まぐれ魚料理」は、

「カツオのガーリック レア ステーキ ~ベリーのバルサミコソース~」

です。


これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店内「わくわく広場
にて火~日(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。

日替りメニュー【三色ナムルのビビンバ丼】2021.6.11(金)~12(土)

6/11の日替りメニューは、彩り豊かな野菜と、豚挽き肉の韓国風肉そぼろで栄養バランス抜群の

3色ナムルのビビンバ丼

です。

3色ナムルの野菜は、ほうれん草・人参・もやし と、味だけでなく栄養面でも相性がいいトリオ。ほうれん草と人参は、ビタミン類、ミネラルなどどれをとっても非常に栄養価が高い緑黄色野菜です。そこに加えて、もやしには、マグネシウムや鉄、亜鉛などのミネラルに、ビタミンB群やC、葉酸なども含まれており、さらに栄養が上乗せされる嬉しい効果が。

元気の源 ビタミンB1を豊富に含んだ豚肉のピリ辛肉そぼろと、栄養抜群の3色ナムルの味わいをお楽しみください。

なお、店内でお召上がりの場合、普段は「ライス」か「パン」をお選びいただけるのですが、6/11~12に日替りメニューをご注文のお客さまはライスをお選びくださいね。

「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。気になる方はお早めにご注文・ご予約くださいませ。

UberEatsや出前館の「デリバリー」でも、お店まで受け取りにお越しいただく「テイクアウト」でも、温かい出来立てのお弁当をおつくりします!

また「シェフの気まぐれ肉料理」は、

「塩糀鶏の和風シャリアピンソース」


「シェフの気まぐれ魚料理」は、

「カツオのガーリック レア ステーキ ~ベリーのバルサミコソース~」

です。


これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店内「わくわく広場
にて火~日(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。

日替りメニュー【やわらかイカと彩り野菜のレモンガーリックステーキ】2021.6.10(木)

コトコトのイカは肉厚でやわらか♪ 6/10の日替りメニューは、高たんぱくで低脂質なイカをご堪能いただける

やわらかイカと彩り野菜のレモンガーリックステーキ

です。

イカとパプリカ・ズッキーニを、レモンとガーリックでハワイアン風味に炒めました。

「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。気になる方はお早めにご注文・ご予約くださいませ。

UberEatsや出前館の「デリバリー」でも、お店まで受け取りにお越しいただく「テイクアウト」でも、温かい出来立てのお弁当をおつくりします!

また「シェフの気まぐれ肉料理」は、

「塩糀鶏の和風シャリアピンソース」


「シェフの気まぐれ魚料理」は、

「カツオのガーリック レア ステーキ ~ベリーのバルサミコソース~」

です。


これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店内「わくわく広場
にて火~日(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。


日替りメニュー【大豆ミートのキーマカレー】2021.6.9(水)

夏らしい日差しと蒸し暑さが感じられる季節になってきました。薄着になる時期ですが、在宅勤務や自粛で体重が増えたまま…という方、いらっしゃいませんか?

そんなわけで、6月9日の日替りメニューは

大豆ミートのキーマカレー

です。

大豆ミートというと、「味気ない」「癖がある」というイメージかもしれませんが、それは調理法次第!ひき肉状に細かくした大豆ミートを、たっぷりのトマト・玉ねぎ・人参・きのこで煮込んでキーマカレーにしました。

肉が好きな若手スタッフ達も、試食するなり「おいしい!」と絶賛でした~♪

「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。気になる方はお早めにご注文・ご予約くださいませ。

UberEatsや出前館の「デリバリー」でも、お店まで受け取りにお越しいただく「テイクアウト」でも、温かい出来立てのお弁当をおつくりします!

また「シェフの気まぐれ肉料理」は、

「塩糀鶏の和風シャリアピンソース」


「シェフの気まぐれ魚料理」は、

「カツオのガーリック レア ステーキ ~ベリーのバルサミコソース~」

です。


これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店内「わくわく広場
にて火~日(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。


日替りメニュー【コトコト煮込んだビーフストロガノフ】2021.6.8(火)

3~5月上旬に「シェフの気まぐれ肉料理」だった

コトコト煮込んだビーフストロガノフ

6月からの営業再開後、「もう一度食べたかった・・」というお声をいただきましたので、6/8(火)の日替りに登場です!

「豆乳」「甘酒」「フォンドヴォー」、そして「グラスフェッドバター」などをつかって深みとコクを出したロシアの煮込み料理。お子さまにも食べやすく、大人も十分満足できる本格的な味わいです。

「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。気になる方はお早めにご注文・ご予約くださいませ。

UberEatsや出前館の「デリバリー」でも、お店まで受け取りにお越しいただく「テイクアウト」でも、温かい出来立てのお弁当をおつくりします!

また「シェフの気まぐれ肉料理」は、

「塩糀鶏の和風シャリアピンソース」


「シェフの気まぐれ魚料理」は、

「カツオのガーリック レア ステーキ ~ベリーのバルサミコソース~」

です。


これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店内「わくわく広場
にて火~日(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。


日替りメニュー【鮭とキノコの 味噌マヨ炒め】2021.6.6(日)

6月6日の日替りメニューは、

鮭とキノコの味噌マヨ炒め

です。

一回も冷凍処理しない生鮮出荷のノルウェー産のサーモンが手に入りましたので、さっそく日替りメニューにしてみました。しめじや舞茸など、たっぷりのキノコと一緒に、こっくり味噌マヨで炒めた栄養たっぷりのメニューです。

サーモンの身が非常に柔らかいので、炒める際に少し身崩れすることがありますが、栄養と旨みは抜群です!

「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。気になる方はお早めにご注文・ご予約くださいませ。

UberEatsや出前館の「デリバリー」でも、お店まで受け取りにお越しいただく「テイクアウト」でも、温かい出来立てのお弁当をおつくりします!

また「シェフの気まぐれ肉料理」は、

「塩糀鶏の和風シャリアピンソース」


「シェフの気まぐれ魚料理」は、

「カツオのガーリック レア ステーキ ~ベリーのバルサミコソース~」

です。


これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店内「わくわく広場
にて火~日(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。


日替りメニュー【大葉香る豚味噌つくね】2021.6.5(土)

6月5日の日替りメニューは

大葉香る豚味噌つくね

です。

「大葉」「玉ねぎ」「豆腐」を練りこんだ「豚ひき肉」を、味噌と醤油で甘辛く味付けしました。

大葉に含まれる「βカロチン」は野菜のなかでもトップクラスで、ビタミンB・E、食物繊維など他の栄養素もまんべんなく含む優秀な野菜のひとつです。

「βカロチン」はからだに必要な多くのはたらきを担っていますが、なかでも皮膚と粘膜を正常に保ってくれるそうです。肌の調子がイマイチな時に、おすすめのメニューですね♪

「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。気になる方はお早めにご注文・ご予約くださいませ。

UberEatsや出前館の「デリバリー」でも、お店まで受け取りにお越しいただく「テイクアウト」でも、温かい出来立てのお弁当をおつくりします!

また「シェフの気まぐれ肉料理」は、

「塩糀鶏の和風シャリアピンソース」


「シェフの気まぐれ魚料理」は、

「カツオのガーリック レア ステーキ ~ベリーのバルサミコソース~」

です。


これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店内「わくわく広場
にて火~日(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。


シェフの気まぐれ肉料理・魚料理(2021.5.29~)

お知らせが遅くなってしまいましたが、不定期に替わるコトコトの一番人気メニュー「シェフの気まぐれ肉料理」が、新作になりました。

「シェフの気まぐれ肉料理」は・・・

塩糀鶏の和風シャリアピンソース

です。

塩麴鶏の和風シャリアピンソース

シャリアピンとは、「玉ねぎ」を主役とするソースのこと。玉ねぎの名産地、千葉県白子産の玉ねぎをすりおろし、醤油ベースの和風ソースに仕上げました。

20kgもの玉ねぎを寄贈していただきました!ありがとうございます☆

また、この料理の影の主役「塩糀」は、うまみを格段にアップさせるだけでなく、栄養面でも素晴らしいのです。

肌の健康維持、腸内環境を整える、免疫を高める、といった美容・健康の強い味方になってくれる調味料。塩糀に含まれる酵素(プロテアーゼ)がもっともはたらく温度で鶏肉を漬けこみ、鶏肉が柔らかくなったら加熱して酵素のはたらきを止めるなど、温度と時間を管理しながら調理しています。

そんな新作「シェフの気まぐれ肉料理」、ぜひお召し上がりください!

そして「シェフの気まぐれ魚料理」は・・・

カツオのガーリックレアステーキ ~ベリーのバルサミコソース~

オリーブオイルとガーリックで下味をつけたカツオの表面を強火で炙り焼きにし、中をレアに仕上げました。ミックスベリーとバルサミコ酢、はちみつなどを配合したオリジナルのソースでどうぞ。

こちらのメニューは、店内でのランチ・ディナーでも、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

日替りメニュー【海老と彩り野菜のトマトクリーム煮】2021.6.3(木)~4(金)

6月3日(木)~4(金)の日替りメニューは、海老の旨みが凝縮された、ひとくち食べるとやみつきになる

海老と彩り野菜のトマトクリーム煮

です。

小海老をパプリカやズッキーニ、玉ねぎと一緒にトマトで煮込み、コクのある味わいに仕上げました。豆乳仕立てのトマト煮ですが、乳製品も入っておりますので、乳アレルギーの方はご遠慮ください。

「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。気になる方はお早めにご注文・ご予約くださいませ。

UberEatsや出前館の「デリバリー」でも、お店まで受け取りにお越しいただく「テイクアウト」でも、温かい出来立てのお弁当をおつくりします!

また「シェフの気まぐれ肉料理」は、

「塩糀鶏の和風シャリアピンソース」


「シェフの気まぐれ魚料理」は、

「カツオのガーリック レア ステーキ ~ベリーのバルサミコソース~」

です。


これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店内「わくわく広場
にて火~日(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。

日替りメニュー【大豆ミートのポークケチャップ】2021.6.2(水)

6月1日は、久しぶりの店内飲食(イートイン)も営業再開で、コトコトの店内に活気が戻り、スタッフもお客さまから元気をいただきました♪

小さいお子さまや、妊婦のお客さまもお越しくださり、ますますカラダに良くてココロもはずむようなお料理とサービスをご提供してまいりたい!と再認識した営業再開初日でした。

そんなわけで、6月2日の日替りメニューは、肉や魚など、動物性食品をつかっていないヴィーガンメニュー

大豆ミートのポークケチャップ

です。

ポークケチャップという名前ですが、豚肉ではございません。大豆でつくったお肉なので、低脂質でコレステロールフリー!
長引く自粛生活で体重が増えて困っている方、召し上がってみませんか?

大豆ミートの他には、玉ねぎ、マッシュルーム、パプリカ、ピーマンが入っています。調味料には「はちみつ」も使用しておりますので、1才未満の赤ちゃんにはお取り分けなさらないでくださいね。

「日替わりメニュー」は、ランチ・テイクアウト・デリバリー・ディナー合わせて1日限定10食です。気になる方はお早めにご注文・ご予約くださいませ。

UberEatsや出前館の「デリバリー」でも、お店まで受け取りにお越しいただく「テイクアウト」でも、温かい出来立てのお弁当をおつくりします!

また「シェフの気まぐれ肉料理」は、

「塩糀鶏の和風シャリアピンソース」


「シェフの気まぐれ魚料理」は、

「カツオのガーリック レア ステーキ ~ベリーのバルサミコソース~」

です。


これらのメニューは、店内でのランチ・ディナーはもちろん、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」
でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

また、
◆ユニモちはら台 「おなかすいたふぁーむ
◆アリオ蘇我店、イオンタウンおゆみ野店内「わくわく広場
にて火~日(※都合によりお休みの場合がございます)の11時30分頃からお弁当やお菓子の販売をしておりますので、お近くにお越しの際はぜひ売場までお越しくださいませ。