日替りメニュー【やわらかイカの味噌漬け】2020.12.26(土)~27(日)

2020年12月26日(土)~27(日)の日替りメニューは…
高たんぱくで低脂肪な

「やわらかイカの味噌漬け」

です。

クリスマスは、チキンやケーキなど洋食を召し上がった方が多いと思いますので、「和食ど真ん中」のメニューにしてみました♪

たっぷりの野菜やきのこも入りますので、栄養バランスも抜群のメニューです。米糀味噌で甘辛く炒めたイカは、とっても柔らか!

「日替わりメニュー」は、1日限定10食です。
店内でのランチ・ディナーでも、「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

日替りメニュー【豚肉のトマト煮込み】2020.12.25(金)

2020年12月25日(金)の日替りメニューは…
疲労回復に効く

「豚肉のトマト煮」

です。

「豚肉」にたっぷり含まれるビタミンB1は疲労回復効果があり、
「トマト」には美肌効果や風邪予防に役立つビタミンC、老化を抑制するビタミンE、塩分の排出を助けるカリウム、腸内環境を整える食物繊維などがバランス良く含まれています。

豚肉のジューシーな旨みたっぷりのトマト煮、ぜひお召し上がりください。

豚肉のトマト煮

「日替わりメニュー」は、1日限定10食です。
店内でのランチ・ディナーでも、「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

日替りメニュー【鶏むね肉とじゃがいものハニーマスタード炒め】2020.12.24(木)

2020年12月24日(木)の日替りメニューは…

「鶏むね肉とじゃがいものハニーマスタード炒め」

です。

脂質控えめでタンパク質豊富な鶏むね肉と、ビタミンCたっぷりのじゃがいもやブロッコリーを、ハニーマスタードソースで炒めました♪

マイルドな辛みとはちみつのまろやかでコクのある甘みのハニーマスタードソースが、さっぱりした鶏むね肉に絡み合って、絶妙な味わいです。

「日替わりメニュー」は、1日限定10食です。
店内でのランチ・ディナーでも、「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

日替りメニュー【豚肉としらたきのチャプチェ風炒め】2020.12.22(火)~23(水)


2020年12月22日(火)~23(水)の日替りメニューは…

「豚肉としらたきのチャプチェ風炒め」

です。

ローカロリーのしらたきをたっぷりと使ったヘルシーメニュー♪ 甘辛く、辛さは控えめに味つけしています。少量の唐辛子が代謝を促進してくれるので、ダイエット中の方にもおすすめ!

「日替わりメニュー」は、1日限定10食です。
店内でのランチ・ディナーでも、「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

日替りメニュー【やわらかイカのガーリックバター焼き】2020.12.19(土)~20(日)

2020年12月19日(土)~20(日)の日替りメニューは…
やわらかくて肉厚なイカの旨みたっぷり

「やわらかイカのガーリックバター焼き」

です。

コトコトのお料理やお菓子には、ほとんどバターを使いませんが、このメニューでは「高たんぱく・低脂質・低糖質のイカ」の旨みを引き出すために、ガーリックと少量のバターで風味づけしました。

バターには、良質な乳脂肪とビタミンAが豊富に含まれており、皮膚や粘膜を健康に保つ働きがあるので、吹き出物やニキビの予防にも効果的。過剰に摂りすぎなければ、カラダをはぐくむ食材なのです。

やわらかイカのガーリックバター焼き

「日替わりメニュー」は、1日限定10食です。
店内でのランチ・ディナーでも、「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

ベネッセさんの「サンキュ!STYLE」にコトコトが紹介されました♪

Benesse Corporationさんの整理・収納、家事・料理などの情報誌「サンキュ!STYLE」にて「カラダをはぐくむレストラン コトコト」をご紹介いただきました♪

高校生から体型が変わらない(高2・中2の母と思えない!)美人ライターIKUさんがコトコトにお越しくださり

【食べる美容/健康法】高校生から体型が変わらない主婦が外食で気を付けているコト3つ!

という記事を書いてくださいました。

コトコトの人気スイーツ「乳製品も卵も使わない!豆腐アイスのフルーツパフェ」もご紹介くださっています。
ぜひご覧ください!

日替りメニュー【麻婆茄子】2020.12.18(金)


2020年12月18日(金)の日替りメニューは…
疲労回復効果の高い

「麻婆茄子(マーボーナス)」

です。

筋肉の動きをスムーズにする働きのあるカリウムたっぷりの「茄子」と、
肉体的な疲労を軽減する働きビタミンB1豊富な「豚肉」の栄養素が、互いに効果を高めあうメニューです。

「日替わりメニュー」は、1日限定10食です。
店内でのランチ・ディナーでも、「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

日替りメニュー【サバのエスニック煮】2020.12.16(水)~17(木)

2020年12月16日(水)~17(木)の日替りメニューは…
DHA・EPAたっぷりのサバをつかった

「サバのエスニック煮」

です。

サバなどの青魚の脂に多く含まれているEPA。

EPAには血液中の血小板が固まるのを抑え、血液の流れをよくする作用があります。また、血中のHDL(善玉)コレステロールを増加させ、LDL(悪玉)コレステロールや中性脂肪を減らすはたらきも。

EPAは体内で合成することができないので、食事から摂取する必要があります。

たんぱく質や鉄分など、美容と健康にうれしい栄養もたっぷりと含まれていますので、肌荒れや疲労感などを感じている方におすすめのメニューです。

サバ、玉ねぎ、筍、人参、マッシュルーム、水くわいなどを、オリーブオイル、ナンプラー、オイスターソースで炒め、バジルで風味づけしました。味のアクセントに輪切り唐辛子が少し入っていますが、それほど辛くはありません。

「日替わりメニュー」は、1日限定10食です。
店内でのランチ・ディナーでも、「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

シェフの気まぐれ肉料理・魚料理(2020.12.15~)

月に1回ほど替わるコトコトの一番人気メニュー
「シェフの気まぐれ肉料理」と「シェフの気まぐれ魚料理」が、新作になりました。

2つの味のローストチキン
2つの味のローストチキン

「シェフの気まぐれ肉料理」は・・・

2つの味が楽しめるローストチキン

「甘辛醤油味のオーソドックスな味わい」と、「レモンガーリックのさっぱりした味わい」の2種類のローストチキンをお楽しみいただけます。

クリスマスの時期に皆さんに味わっていただきたい、柔らかく仕上げた鶏手羽元のローストチキン、ぜひお試しください。

サーモンとじゃがいものクリームグラタン
サーモンとじゃがいものクリームグラタン

そして「シェフの気まぐれ魚料理」は・・・

サーモンとじゃがいものクリームグラタン

たんぱく質やビタミンB群、D、DHA・EPAなどの栄養が豊富なサーモンと、ビタミンC豊富なじゃがいも・ブロッコリーに、玉ねぎたっぷりのホワイトソースとチーズをかけて焼き上げました。

ココロもカラダも満足する、冬が楽しくなるグラタンです。

こちらのメニューは、店内でのランチ・ディナーでも、
「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪

日替りメニュー【豚肉のトマト煮込み】2020.12.15(火)

2020年12月15日(火)の日替りメニューは…
疲労回復に効く

「豚肉のトマト煮」

です。

「豚肉」にたっぷり含まれるビタミンB1は疲労回復効果があり、
「トマト」には美肌効果や風邪予防に役立つビタミンC、老化を抑制するビタミンE、塩分の排出を助けるカリウム、腸内環境を整える食物繊維などがバランス良く含まれています。

豚肉のジューシーな旨みたっぷりのトマト煮、ぜひお召し上がりください。

豚肉のトマト煮

「日替わりメニュー」は、1日限定10食です。
店内でのランチ・ディナーでも、「カラダをはぐくむスープつき弁当」「カラダをはぐくむお弁当」でもお召上がりいただけます。


お弁当を、お店まで取りにいらしていただける方は、テイクアウトアプリ「PICKS」にて、

ご自宅までお届けをご希望の方は「出前館」または「UberEats」にて、

ご注文お待ちしております♪